طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی
ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می شود و پنیرهایی که در بین دانه های ذرت کش می آیند، محبوبیت آن را دو چندان می کنند. اما شاید جالب باشد بدانید که این خوراکی خوشمزه، همان طور که از نامش پیداست، غذای خیابانی مکزیکی است.
معادل انگلیسی ذرت مکزیکی، Esquites است که روی چرخ های غذاهای خیابانی و در لیوان سرو می شود و بهتر است که با ذرت های تازه و فصلی درست شود.
ذرت مکزیکی طبق روال اغلب غذاهای مکزیکی بای تند و آتشین باشد. اما اگر چندان علاقه ای به فلفل ندارید، می توانید فلفل کمتری استفاده کنید، اما توصیه می کنیم این ادویه را به طور کامل از ذرت مکزیکی حذف نکنید.
منبع : وب سایت روزیاتو